Máš svoj proteín, poznáš všetky výhody toho, ako ti pomáha rýchlo vstrebať a stráviť všetky potrebné bielkoviny bezprostredne pred workoutom, počas neho aj po ňom, a začínaš vidieť aj cítiť rozdiel. Na obale je uvedené, že ho máš rozmiešať vo vode alebo v mlieku. Mal by si si teda dať proteínový šejk s mliekom alebo s vodou – je v tom vôbec nejaký rozdiel?
Túto otázku si kladie každý – od začiatočníkov až po profesionálnych športovcov a od ľudí v diéte až po tých, ktorí chcú nabrať hmotu. V tomto článku ti odpovieme na tvoje otázky a vysvetlíme výhody oboch prístupov.
Prejsť na:
- Máš piť proteínový šejk s mliekom alebo s vodou?
- Výhody proteínového šejku s mliekom
- Nevýhody proteínového šejku s mliekom
- Výhody proteínového šejku s vodou
- Často kladené otázky
Máš piť proteínový šejk s mliekom alebo s vodou?
Pokúsime sa vyhnúť nerozhodnosti, tak nám prepáč, keď začneme tým, že závisí to od situácie. Každý spôsob má hneď niekoľko výhod a záleží predovšetkým na tom, aké máš ciele.
Pri budovaní objemu a svalov prinesie miešanie proteínu s mliekom lepšie výsledky. Ak ti však ide o čistú svalovú hmotu, rysovanie a spevňovanie, voda je jasnou voľbou. Všetko sa odvíja od nutričných hodnôt – veď práve preto proteínové šejky vôbec piješ.
Výhody proteínového šejku s mliekom
Bielkoviny v mlieku
Pokiaľ ide o naberanie svalov, pitie proteínového šejku s mliekom má výrazné výhody. Kazeín a srvátka sú dve vysokokvalitné bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku v pomere približne 80 % kazeínu a 20 % srvátky.1 Impact Whey Proteín sa trávi rýchlo – ideálne po workoute na doplnenie živín do svalov – zatiaľ čo kazeínový proteín sa trávi pomalšie a rovnomernejšie, čím zásobuje syntézu svalových bielkovín počas dlhšieho obdobia.1
Samozrejme – slušnú dávku bielkovín získaš aj z proteínového šejku rozmiešaného vo vode, no mlieko ti poskytne výhodu v podobe extra bielkovín. Koľko presne? Každý pohár (cca 240 ml) mlieka, ktorý k proteínu pridáš, obsahuje už sám o sebe 8 gramov bielkovín.2 Keď ju zmiešaš s jednou odmerkou proteínového prášku, doplníš si poriadnu dávku viac ako 30 gramov bielkovín naraz.
Mlieko môže priamo pomôcť tvojim svalom regenerovať a obnovovať sa po náročnom silovom tréningu. Budovanie čistej svalovej hmoty so sebou prináša omnoho viac výhod než len svalnatý vzhľad. Môže pomôcť kontrolovať telesný tuk a kalorickú rovnováhu, ako aj znížiť riziko ochorení a bežných chorôb.3
Mlieko je jasnou voľbou pre každého, kto sa snaží nabrať – najmä pre ľudí s rýchlym metabolizmom (hardgainerov), ktorí len ťažko naberajú hmotu. Mlieko je na dosiahnutie tohto cieľa skvelým zdrojom tukov a sacharidov. Sacharidy pomáhajú nielen budovať objem a podporovať regeneráciu po ťažkom tréningu, ale dodajú ti aj energiu potrebnú na poriadny výkon vo fitku.
Ak si vegán a chceš budovať svalovú hmotu, sójové mlieko je najlepšou voľbou na získanie dodatočnej dávky bielkovín – 250 ml obsahuje 8 g bielkovín.
Chuť
Ak odhliadneme od výživy, mnohí ľudia odporúčajú mlieko už len kvôli samotnej chuti. Vytvára krémovejšiu textúru a jemne sladšiu chuť, čím uspokojí chuť na sladké a zasýti ťa na dlhší čas.
Nevýhody proteínového šejku s mliekom
Pitie proteínového šejku s mliekom nemusí byť najlepšou voľbou, ak máš citlivosť na laktózu – v takom prípade môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Hoci mlieko nepatrí medzi extrémne kalorické nápoje, stále zvyšuje tvoj denný príjem kalórií a makroživín. Ak znižuješ príjem kalórií, vynechanie mlieka predstavuje jednoduchý spôsob, ako ušetriť kalórie.
Výhody proteínového šejku s vodou
Lepšia voľba do diéty a rysovania
Voda neobsahuje žiadne kalórie. Hlavná výhoda pitia proteínu s vodou namiesto mlieka spočíva v regulácii hmotnosti.
Pre tých, ktorí chcú nabrať hmotu, bude mlieko prínosom, no ak si strážiš hmotnosť a zároveň chceš prijať bielkoviny, voda je lepšou voľbou. Jedna odmerka bežného proteínového prášku rozmiešaná v 250 ml mlieka má odhadom 270 kalórií. Proteínový šejk rozmiešaný vo vode má zvyčajne len okolo 110 kalórií.
To isté platí pre sacharidy a tuky. Treba si ujasniť, že sacharidy a tuky potrebuješ nielen na naberanie svalov, ale aj pre celkové zdravie. Ak si však počítaš makroživiny, sacharidy a tuky sú oblasťou, ktorú budeš sledovať obzvlášť pozorne.
Mlieko obsahuje sacharidy. Hoci sme vyššie spomenuli ich výhody (na ktoré netreba zabúdať), sacharidy môžu byť práve tou zložkou, ktorú inde obmedzuješ a nechceš ich mať v potréningovom šejku zbytočne veľa.
Mlieko je zdrojom tuku. Hoci tvoje telo tuky potrebuje, ak ti v šejku ide čisto len o bielkoviny, voda je správnou voľbou. Pre lepšiu predstavu: každý 250 ml pohár plnotučného mlieka obsahuje 8,3 gramu tuku a 4,8 gramu nasýtených tukov.
Kvalitný proteínový prášok je vytvorený tak, aby chutil skvele s mliekom aj s vodou, takže sa nemusíš báť, že by šejk s vodou stratil chuť.
Naše produkty Clear Whey a Clear Vegan sú navrhnuté špeciálne na miešanie s vodou a vytvoria ti dokonalý letný potréningový drink – ich miešanie s mliekom rozhodne neodporúčame. Ak chceš popri príjme bielkovín podporovať aj kĺby a spojivové tkanivá, produkt Clear Protein | Srvátka a kolagén funguje na rovnakom princípe výlučne s vodou a navyše obsahuje kolagénové peptidy.
Môže sa ľahšie tráviť
Použitie vody namiesto mlieka v proteínovom šejku môže znížiť riziko žalúdočných ťažkostí a nadúvania, ak si citlivý na laktózu. Pri použití vody sa môžeš cítiť ľahšie a štíhlejšie než pri miešaní s mliekom.
Čo si z toho vziať?
Máš si teda dať proteínový šejk s mliekom alebo s vodou? Ak odhliadneme od chuti, medzi pitím proteínu s mliekom a s vodou sú podstatné rozdiely. Voda je ideálna, ak je tvojím cieľom chudnutie – dodá ti bielkoviny a zároveň minimalizuje príjem tukov a sacharidov, ktoré sa nachádzajú v mlieku. Tieto tuky a sacharidy sú však kľúčové pre ľudí budujúcich svaly a objem, ktorí navyše naplno využijú extra porciu bielkovín z mlieka.
Často kladené otázky
Mám si dať proteínový šejk s mliekom alebo s vodou?
Ak je tvojím cieľom naberanie hmoty, výhodnejšie môže byť miešanie proteínového prášku s mliekom. Ak je tvojím cieľom chudnutie, miešaj ho s vodou.
Aké sú výhody proteínového šejku s mliekom?
Zmiešaním proteínového prášku s mliekom získaš viac bielkovín ako pri miešaní s vodou. Mlieko obsahuje aj tuky a sacharidy, ktoré sú dôležité pre regeneráciu svalov.
Aké sú výhody proteínového šejku s vodou?
Voda neobsahuje kalórie, čo znamená, že ak je tvojím cieľom schudnúť, pitie proteínového šejku s vodou je vhodnejšie než s mliekom.
Claire is a registered dietitian and a certified health and wellness coach. She holds a master's degree in Clinical Dietetics and Nutrition from the University of Pittsburgh. With a strong background in both nutrition and coaching, Claire is passionate about using her expertise to help others achieve their health goals. In addition to her professional work, she is a certified indoor cycling instructor who enjoys running and yoga. When she’s not keeping active, she loves to cook for her family and cheer on her favourite sports teams from her hometown of Pittsburgh.
References
- Luhovyy, B. L., Akhavan, T., & Anderson, G. H. (2007). Whey proteins in the regulation of food intake and satiety. Journal of the American College of Nutrition, 26(6), 704S-712S.
- Guzmán‐González, M., Morais, F., Ramos, M., & Amigo, L. (1999). Influence of skimmed milk concentrate replacement by dry dairy products in a low fat set‐type yoghurt model system. I: Use of whey protein concentrates, milk protein concentrates and skimmed milk powder. Journal of the Science of Food and Agriculture, 79(8), 1117-1122.
- Frestedt, J. L., Zenk, J. L., Kuskowski, M. A., Ward, L. S., & Bastian, E. D. (2008). A whey-protein supplement increases fat loss and spares lean muscle in obese subjects: a randomized human clinical study. Nutrition & metabolism, 5(1), 1-7.
