Recepty

Kokosové kura s ryžou v lahodnej omáčke | Tip na zdravý recept

Last Updated: 28.2.2020

Výživný, pestrý a plný chuti — aj tak by sa dal zhodnotiť tento recept.

Náš obľúbený fitness kuchár Niall Kirkland si pre vás opäť pripravil novinku. Predstavil nám lahodný recept, na ktorý budete potrebovať len jeden hrniec (áno, nečaká vás žiadne veľké umývanie riadu po varení). Ak si jedlo krabičkujete, máme pre vás dobrú správu. Kurča si môžete takýmto spôsobom uvariť na niekoľko dní dopredu. Uvarte si väčšiu porciu v nedeľu a na celý týždeň budete mať obed vyriešený!

Postup je veľmi jednoduchý. Najskôr si pripravíte jednoduchú marinádu, ktorá dodá jedlu vynikajúcu chuť, potom všetko uvaríte v jednom hrnci a je to!

Z receptu vyjdú 4 porcie

Ingrediencie

Kurča:

  • 5-6 kuracích stehien bez kože
  • 2 PL jogurtu
  • 1 ČL zázvoru
  • 1 ČL kurkumy
  • ½ ČL chili prášku
  • ¼ ČL soli

Omáčka:

  • 1 PL kokosového oleja
  • 1 cibuľa (nadrobno nakrájaná)
  • 2-3 strúčky cesnaku (nastrúhaného)
  • 1 ČL zázvoru (nastrúhaného)
  • ½ ČL chili prášku
  • 250g ryže basmati (namočenej a scedenej)
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • ½ veľkého hrnčeka prevarenej vody

Tip na servírovanie:

  • Nakrájané kešu orechy
  • Koriander

 

Postup

  1. Do veľkej misky pridajte kuracie stehná, jogurt, zázvor, kurkumu, chili a soľ a dobre všetko premiešajte. Kurča by malo byť úplne obalené ingredienciami. Takto namarinované kurča necháme odstáť aspoň 15 minút, no najlepšie po celú noc.
  2. V hrnci alebo hlbokej panvici zahrejte kokosový olej na strednom ohni a pridajte kuracie stehná.
  3. Mäso pečte 5 minút, potom ho otočte a pečte ďalších 5-10 minút, kým sa celkom neprepečie. Po prepečení mäso vyberte z hrnca a odložte.
  4. Do hrnca vložte cibuľu, mierne ju podlejte vodou a smažte 5 minút. Potom pridajte cesnak, zázvor, chili a zmes znova trochu podlejte. Všetky ingrediencie poriadne premiešajte a smažte ďalšie dve minúty.
  5. Do zmesi cibule a korenia pridajte ryžu a kokosové mlieko. Potom pridajte 1/2 hrnčeka prevarenej vody a všetko spolu dobre premiešajte. Zmes nechajte chvíľu variť a potom pridajte kuracie stehná, ktoré ste pretým opiekli.
  6. Hrniec zakryte pokrievkou a zmes opäť nechajte variť aspoň 15-20 minút, až kým nebude uvarená ryža.
  7. Pred podávaním odporúčame ozdobiť jedlo nasekanými kešu orieškami a koriandrom. Dobrú chuť!

 

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu

Energia 470kcal 158 kalórií z tuku

 

% Odporúčanej dennej dávky *
Tuky 17,5g 27%
Sacharidy 28,4g 9%
Bielkoviny 34,6g 69%

 

* Prepočet percent odporúčaného príjmu je založený na diéte s denným príjmom 2000 kalórií

Last Updated: 28.2.2020

Naše články slúžia výhradne na informačné a vzdelávacie účely a nemali by sa považovať za lekársku pomoc. Ak máte obavy alebo pochybnosti ohľadom akýchkoľvek záležitostí, skôr než začnete užívať výživové doplnky, poraďte sa so zdravotníckym pracovníkom. Taktiež konzultujte akúkoľvek významnú zmenu v stravovaní.



Lauren Dawes

Lauren Dawes

Spisovateľka a redaktorka

Lauren vyštudovala anglickú literatúru a pochádza z južného Anglicka. Miluje plávanie a posledné roky sa rada venuje silovému tréningu. Taktiež sa chce neustále zdokonaľovať v joge.

Cez víkendy zvyčajne varí alebo chodí na brunch a rada skúša nové recepty s jej spolubývajúcimi – snaží sa zamieňať bežné študentské jedlá, akými sú napríklad cestoviny. Udržiava si zdravú rovnováhu medzi chodením do posilňovne a na párty.

Viac sa o Lauren dozviete na tomto odkaze.


Chcete si objednať naše produkty? Pozrite si naše najaktuálnejšie akcie tu... Kúp Teraz