No čo, kto je prejedený vianočných koláčikov a potrebuje sa dostať späť do režimu? A možno sa niektorí z vás rozhodli, že od januára so sebou začnú niečo robiť. Tak či onak, môžete to skúsiť s týmto receptom. Niekedy je fajn dať si pauzu od kuracieho s ryžou a vyskúšať aj niečo nové.

Potrebujeme:

• 120g cestovín - Myprotein high protein pasta
• 1 kuracie stehno
• konzervu paradajok (400g)
• čerstvú/sušenú bazalku
• čierne mleté korenie
• 20g parmezánu
• olivový olej
• 1-2 strúčiky cesnaku
• pol lyžičky soli
• pol lyžičky hnedého cukru
• pol lyžičky mletej sladkej papriky
• trochu sušeného cesnaku

Postup:

Ako prvé si umyjeme kuracie stehno, odrežeme prípadný tuk, posypeme koreninami (soľ, mletá paprika, sušený cesnak a cukor). Mäso necháme odstáť v tejto "marináde" aspoň hodinu, v ideálnom prípade cez noc v chladničke.

Medzitým si pripravíme omáčku. Na troche oleja (v mojom prípade 2g) si krátko osmažíme cesnak a pridáme konzervu paradajok. Podľa chuti dochutíme soľou, čiernym korením a bazalkou. Omáčku za občasného miešania necháme bublať, kým sa nezredukuje.

Mäsko si potrieme trochou olivového oleja (v mojom prípade opäť 2g) a pečieme pri 160 stupňoch približne hodinu.

Z upečeného stehna dáme dole kožu (nevyhadzujeme ju, neskôr ju ešte môžme použiť) a s pomocou vidličky si mäsko potrháme. Pridáme do omáčky a premiešame.

Cestoviny uvaríme podľa návodu v osolenej vode, pridáme k omáčke s mäsom a všetko opäť premiešame.

Na tanieri posypeme parmezánom (prípadne aj dochrumkava upečenou kožou) a môžeme podávať. Dobrú chuť!

Makroživiny na porciu:

kalórie: 541kcal

tuky: 16g

sacharidy: 27g

bielkoviny: 70g